Muzlu Mantou - Yemeği
1. Kabak buharda pişirildikten sonra fazla suyu boşaltın
2. Çamura bastırdıktan sonra hafifçe soğumaya bırakın
3. Mayayı ekleyin ve iyice karıştırın
4. Un ekleyin ve topaklaştırıcıya karıştırın
5. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, kapatın ve iki katı boyutta mayalayın
6. Beyaz erişte malzemelerindeki mayaya ılık su ekleyin ve iyice karıştırın
7. Un ekleyin ve topaklaştırıcıya karıştırın
8. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, kapatın ve boyutunun iki katı olacak şekilde mayalayın
9. Mayalanmış hamur, iyice yoğurun ve sıkın
10. Birkaç küçük doza bölün ve bunları uzun şeritler halinde sürün
11. Ortadaki bir işarete basın ve ardından kavisli bir muz şekline getirin
12. Fermente edilmiş sarı hamuru yoğurarak havayı boşaltın
13. Gözleme kabuğuna yuvarlayın
14. Yarım ay bastırmak için yuvarlak bir kalıp veya bardak ağzı kullanın
15. Oval bir şekil elde edin
16. Üç dilim alın ve tüm muz etini sarın, ana hatlarını yapmak için kenarları sıkıştırın
17. Açgözlü bir muz hazır
18. Bir tencereye koyun, bir tencerede soğuk su üzerinde buharda pişirin ve 8 dakika boyunca buharda pişirin
19. Ocağı kapatın ve 1 dakika pişirin.
20. Çizim tamamlandı
