Baharatlı Tavada Kızartılmış Domuz Ciğeri - Yemeği
1. Kürleşmiş domuz karaciğerini temiz suyla ıslatın ve yıkayın, daha sonra kullanmak üzere pişirin.
2. Zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi kıyma, soğanı ve yeşil biberi yuvarlak şeklinde kesin.
3. Pişmiş domuz ciğerini dilimler halinde kesin.
4. Yüksek ateş açın, tencereyi ısıtın, tencere sıcakken zeytinyağı ekleyin ve yağ ısındıktan sonra soğanı, zencefili ve sarımsağı tencereye koyun.
5. İyileştirilmiş domuz karaciğerini tencereye koyun ve kavurun.
6. Karaciğerin balık kokusunu kızartmak için karaciğeri kızartırken az miktarda beyaz şarap ve yıldız anason tozu ekleyin.
7. Daha sonra yeşil biberleri ve kırmızı biberleri ekleyip kavurmaya devam edin, kızartma işlemi sırasında biraz koyu soya sosu ve tuz ekleyin.
8. Biber yedi olgunlaşana kadar kızartıldığında, baharatlandırmak için tavuk özünü ekleyin ve tencereden çıkacaktır!
9. Bir tabağa koyun ve servis yapın.
