Büyük sarı inek çörekler - Yemeği
1. Kabak buharda pişirildikten sonra fazla suyu boşaltın
2. Çamura bastırdıktan sonra yaklaşık 30 dereceye kadar soğumaya bırakın
3. Mayayı ekleyin ve iyice karıştırın
4. Un ekleyin ve topaklaştırıcıya karıştırın
5. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, kapatın ve iki katı boyutta mayalayın
6. Havayı boşaltmak için fermente hamuru yoğurun
7. Birkaç küçük doza bölün ve bunları oval bir şekle getirin
8. Bir ucunu bir turta şeklinde yoğurun
9. Ayakların ve ellerin şeklini kesmek için makas kullanın
10. Ortadaki çizgileri kabartmak için bir kazıyıcı kullanın
11. Siyah yüzle boğanın gözlerini yapın
12. Küçük bir çiçek yapmak için yeşil hamur kullanın ve karnınızın ortasına yapıştırın
13. Yuvarlak kek kabuğu yapmak için beyaz un kullanın
14. Siyah erişteleri boynuz benzeri bir şekle sokun ve beyaz eriştelerin ortasına yapıştırın.
15. Beyaz deriyi bir şapka olarak ineğin kafasına takın.
16. Bir bezle buharlı tencereye koyun, soğuk suyla bir tencerede buharda pişirin ve havalandırdıktan sonra 10 dakika buharlayın.
17. Ocağı kapatın ve 1 dakika pişirin, tavayı çıkarın ve servis yapın
