Küçük sarı adam fasulye ezmesi topuz - Yemeği
1. Kabağı hazırlayın, soyun, dilimleyin ve yumuşayana kadar buharda pişirin.
2. Pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur yapmak için un, şeker, maya ve kabak püresini ekleyin. 10 dakika dinlenin.
3. Kelebek bezelye çiçeğini kaynar suyla demleyin, yaklaşık 40 dereceye koyun, un, maya, şeker ekleyin ve pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur yapın ve 10 dakika dinlendirin.
4. Pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur oluşturmak için una şeker, maya ve su ekleyin ve 10 dakika dinlenin.
5. Bir parça beyaz unu yırtın, kırmızı maya pirinci tozu ekleyin ve düzgün ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
6. Farklı kalınlıklarda iki payet hazırlayın Beyaz hamuru bir daire oluşturmak için bastırmak için kalın bir pipet ve mavi bir daire oluşturmak için ince bir saman kullanın.İki hamur üst üste biner ve gözleri yapmak için bir susam tohumu uygulanır.
7. Yağ varilinin kapağıyla yuvarlak şekli bastırın ve ardından kırmızı şarap kadehi ile yağlı bir hilal şekline bastırın. Beyaz hamuru şeritler halinde yuvarlayın, küçük parçalar halinde kesin ve ağız dişleri yapmak için hilal üzerine yapıştırın.
8. Kabak hamurunu 30 gr'a bölün ve 15 gr fasulye ezmesi paketleyin. Kaplanın ağzını ağzını kapatmak için kullanın, avucunuzun genişliğine kadar yuvarlayın ve oval bir şekle bastırın.
9. Bıçağı kullanarak her iki tarafta ikiye bastırın ve ağzı, dişleri ve gözleri yapıştırın. Örtü bezi, boyutunun 1,5 katı kadar dayanıklıdır.
10. Buharlı pişiriciyi koyun ve gazlı hale gelene kadar buharlayın, ardından 10 dakika sayın, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.
11. Bitmiş çizim
