#Herkes snack bar açabilir# Yunnan Tavuk Çorbası Kırmızı Yağ Ersi (Pirinç Eriştesi) - Yemeği
Katılım: #Herkes snack bar açabilir# yem teli (pirinç şehriye) 500 gr Kuşbaşı doğranmış (iri doğranmış) 300 gram Biber Sosu (Pixian Douban) Ilıman eski tofu 100 gram kıyılmış soğan ve zencefil Ilıman Üç Sarı Tavuk yarım Yıldız anason ve tarçın gibi baharatlar Ilıman beyaz biber 10 kapsül Beyaz biber bir miktar Tuz Ilıman Şarap pişirme Ilıman maydanoz, frenk soğanı Ilıman
Aşama 1
Üç sarı tavuk haşlandıktan sonra beyaz toz biber, yıldız anason tarçın ve diğer baharatları ekleyip orta ateşte pişirin.
Adım 2
Ersi (pirinç eriştesi) önceden ıslatılmış
Aşama 3
Eski tofuyu doğrayın ve altın kahverengi tofu çörekler halinde kızartın
4. Adım
Resimde görüldüğü gibi biraz kuru tofuya benziyor, çok çiğneniyor, sevmiyorsanız koymayın.
Adım 5
Yağı bir tencerede ısıtın, kıyılmış zencefil ve sarımsak ve sığır eti granüllerini ekleyin ve kızartın, ardından biraz pişirme şarabı ekleyin ve acı sos ile kızartın.
6. Adım
Çörekler ile kızarmış dana sosu da harika.
7. Adım
Tencereye uygun miktarda tavuk suyu ve biraz biber koyun, istediğiniz kadar yem ipeğini pişirin, bir kaseye dökün, kuru tofu, et sosu, tavuk kıyılmış koyun, üzerine doğranmış yeşil soğan ve maydanoz serpin ve kırmızı yağlı yem ipekli bir kase tavuk çorbası iyidir. Baharatlı yemeyen arkadaşlar da kırmızı yağlı et sosunu atlayabilir.
