Yin besleyen, ısıyı uzaklaştıran ve toksinlerden arındıran güzel bir çorba: salyangoz dilimleri ve deniz hindistancevizi ile tavuk ayakları - Yemeği
TCM babası öğretti: salyangoz dilimleri yin'i besler (ancak mide iyi değilse, sindirimi zor olabilir, sadece midede yemeyin) ve deniz hindistan cevizi ısıyı ısıtır. Tavuk ayağı kollajeni yenileyebilir. Soğuk olanlar, çorbayı çok kalın, hoş kokulu ve nemli ve sonbahar için uygun hale getirmek için birkaç dilim zencefil ve kabuğun yarısını (güneşte kurutulmuş portakal kabuğu) ekleyebilir. Deniz Hindistan Cevizi 5-8 gram Çıngırak 50 gram Dilimlenmiş zencefil 3 dilim Tavuk ayağı 4 Wolfberry Miktar Kabuğu (mandalina kabuğu olarak da adlandırılır, kurutulmuş portakal kabuğudur) Küçük yarı
Malzemeler yukarıdaki gibidir, salyangoz dilimi büyük dikdörtgen bir parçadır, tencereyi mutfak makası ile kesmek daha iyidir.
Salyangozları resimde gösterildiği gibi kesin
Birkaç saatlik ıslanmadan sonra salyangozlar böyle ses çıkarır.
Tavuk pençeleri de ele alınmalı Ayak tırnaklarınızı kesmek için mutfağı kullanın.
Tüm malzemeleri tencereye koyun, iki-üç kişi varsa pirinç kasesine dört kase su dökün ve birlikte pişirin. Çorba çok kalın olmalıdır (tuz kişisel zevkinize göre, şahsen yarım kaşık tavuk özü ve yarım kaşık tuz koymayı sever)
Ertesi gün işe geri getirdim, akşam hallettim, randevu aldıktan sonra ertesi gün termos tencereye koydum ve öğle vakti kokulu ve yoğun bir çorba içtim.
