Malzemeler
Acı kabak
1 parça
Yardımcı maddeler Yarım limon, bal, muşmula, tuz, tuz
Kabak tatlısı nasıl acıtır 1 Acı kabağı yıkayın, başını ve kuyruğunu kesin, acı kabak kesesini çubuklarla çıkarın, acı kabak halkaları halinde kesin ve acıyı azaltmak için biraz tuzla soğuk suda ıslatın.
2 Tencereyi soğuk suyla örtün ve suyun kaynamasını bekleyin.
3 Goji meyvelerini ılık suda bekletin.
4 Su kaynadıktan sonra, tuzlu suya batırılmış acı kabağı süzün ve temiz suyla durulayın.
5 Kaynayan suya biraz tuz ekleyin, ardından acı kabak halkalarını haşlayın. Buraya tuz eklemek, acı kabakların yumuşak yeşil rengini koruyabilir.
6 Beyazlatılmış acı kabağı bir daire şeklinde süzün ve soğumaya bırakın.
7 Büyük bir kapta bal dökün, limonu ikiye bölün ve suyunu sıkın, her bir dilim acı kabak çemberinin bal suyuna yapışması için hafifçe karıştırın.
8 Islatılmış goji meyveleri ile süsleyin, yemekten önce yaklaşık bir saat buzdolabına koyun.
-
- Kırmızı yağda lif kabağı tofu
-
- Yeşil Biber ve Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Deniz pilavlı kızarmış lahana
-
- Puf böreği
-
- Enoki Mantarlı Dana Rulo
-
- Domates soslu kızarmış tatlı ve ekşi tofu küpleri
-
- Orijinal Fat Mantou
-
- Kızarmış Nanwan Balığı
-
- Kavrulmuş kış kavunu
-
- Kabak ekmeği
-
- Frenk soğanı ve lahana mısır ezmesi
-
- Mapo Kış Kavunu
