Malzemeler
Kış kavunu
500 g
Bonfile
100 gram
Arpacık soğanı
Doğru miktar
kırmızı fasülye ezmesi
Doğru miktar
nişasta
Doğru miktar
Sarımsak
3 yaprak
Aksesuarlar: susam biber yağı, tuz, toz biber, 2 çay kaşığı zencefil tozu, 1 tatlı kaşığı tavuk özü, 2 çay kaşığı kavrulmuş soya sosu, doğru miktarda
Mapo kış kavunu uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın, kış kavunu soyun ve yıkayın.
2 Küçük parçalar halinde kesilmiş kış kavunu
3 Bonfile doğranmış
4 Sarımsakları kıyılmış sarımsak, yeşil soğanı doğranmış yeşil soğanın içine doğrayın.
5 Wok'a yağı koyun, yağı ısıtın ve doğranmış domuz etini renk değişene kadar kızartın, tadına göre toz biber ve zencefil tozu ekleyin.
6 Kıyılmış sarımsak ve kızarmış soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Kırmızı fasulye ezmesini koyun ve kırmızı yağ yapmak için karıştırın
8 Küp küp kış kavunu dökün, susam yağı ilave edin ve karıştırarak kavurun.
9 Uygun miktarda su dökün, yüksek ateşte kaynatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
10 Kış kavunu yumuşak ve çürümüş olana kadar haşlayın, mevsimine tuz, tavuk özü, koyulaştırmak için nişasta ekleyin.
11 Haşlanmış kış kavunu bir tabağa koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Çeşitli Yam
-
- Yağ kalıntısı ile kızarmış istiridye mantarı
-
- Pastırma Organlı Fırında Patates
-
- Dragon Sakallı Erişte
-
- Cordyceps ve Çin Lahanası ile Haşlanmış Köfte
-
- Mapo Tofu
-
- Marul Yaprağı Yumurtalı Çörekler
-
- Lily ile kızarmış tatlı fasulye
-
- Kremalı muhallebi
-
- Kıyılmış Biberli Kabak
-
- Tuzlu kızarmış shiitake mantarı
-
- Mor Tatlı Patates Kek
