g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1Yumurta sarısı ve yumurta akı ayrılarak yağsız ve susuz kaplara konur.
2 Yumurta sarısına 35 gr şeker ve soya yağı koyun ve iyice karıştırın, ardından 25 gr süt ve ardından 40 gr az toz ekleyin ve bir macun elde edene kadar karıştırın!
3 Yumurta beyazına biraz tuz koyun, üzerine koyup kapatabilirsiniz
4 Yumurta beyazı kabarcıklar oluşana kadar çırpma teli ile çırpılır ve çırpmaya devam etmek için 5 gr şeker eklenir!
5 Bir süre çırpın ve 5 gr şeker ekleyerek çırpmaya devam edin, toplamda 3 kez ekleyin
Yumurta beyazlarını çizgiler olana kadar sürün, sadece çırpma teli geri düşürmeden kaldırın!
7 Önce çırpılmış yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı sıvısına alın ve eşit şekilde yukarı aşağı çevirin, ardından eşit şekilde döndürülmüş yumurta sarısını çırpılmış yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde yukarı aşağı çevirin [Dairesel hareketlerle karıştırmamaya dikkat edin]
8 Eşit şekilde döndürdükten sonra 6 inçlik bir kalıba dökün, birkaç kez hafifçe vurun ve baloncukları çıkarmak için birkaç kez sallayın ve ardından fırına koyun
9 Benimki 120 derecede 40 dakikalık bir Midea fırını
10 Soğumasını bekleyin ve sonra kalıptan çıkarın.
11Kalıp açıldıktan sonra, doğrudan yiyebilirsin veya bir doğum günü pastası yapmak için birkaç kat kesip meyve ve krema koyabilirsin