Bahar tatlılığı [Matcha Margarita Cookies] - Yemeği
"Yeni fırın burada. Yeni fırını denemek isterseniz ilk işimi seçin. 2011'de o sırada fırın yoktu, bu yüzden elektrikli fırın tepsisine sahip orijinal bir margarita yaptım. , Fırın yaptıktan sonra çeşitli pişmiş atıştırmalıklarla kafam karıştı ama bu küçük noktayı bir daha asla düşürmedim. İki gün önce yeni bir fırın aldım ve bölgemi yeniden böldüm.Dün temizliği bitirdikten sonra fırın firmasını düşünmeye başladım. O kadar güzel ki, düşündükten sonra, bu eski ilk çalışmasına gelmek mükemmel. Güçlü ama ferahlatıcı bir aromaya sahip zümrüt yeşili Sanzheng Matcha kullanıyorum. Margarita kurabiyelerinin tam adı "Stresa, İtalya'da yaşayan Bayan Margarita" ve İngilizce adı İtalyan Haşlanmış Yumurta Sarısı Kurabiyeleridir. Uzun zaman önce bir pasta şefi bisküvi yaparken sevgilisinin adını sessizce kalbinden okur ve el izini bisküvilere bastırır. "İtalya, Stresa'da yaşayan Bayan Margaret" pastasının kökeni budur. Çinli karısı pastası gibi, arkasında saklı güzel bir aşk hikayesi var. Margaritalı bisküvinin tarifi diğer bisküvilerden farklıdır.İçine mısır nişastasının yarısı eklenir, böylece güzel çatlaklar olur.Bu kadar güzel çatlaklar gerçek margarita olarak kabul edilebilir. " Malzemeler
- Haşlanmış yumurta sarısı 2 parça
- Mısır nişastası 100 gram
- Düşük glütenli un 95 g
- Matcha tozu 5 g
- Tereyağı 100 gram
- Toz şeker 40 g
- tuz 1 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 tüm malzemeleri hazırla
-
2 Tereyağı yumuşadıktan sonra çırpmak için pudra şekeri ve tuz ekleyin.
-
3 Haşlanmış yumurta sarısını bir süzgeçten geçirip çırpılmış tereyağına geçirin.
-
4 Düşük glütenli un, mısır nişastası ve matcha tozunu yumurta tereyağına eleyin ve bir top şeklinde yoğurun.
-
5 Hamuru streç filmle sarın ve yaklaşık 1 saat buzdolabına koyun.
-
6 Hamur buzdolabından çıkarıldıktan sonra küçük yuvarlak toplar haline getirilir, fırın tepsisine yerleştirilir ve başparmağınızla hafifçe parmak izlerine bastırılır.
-
7170'de yukarı ve aşağı ateşleyin, orta katman, 15-20 dakika pişirin
