Aksesuarlar: dilimlenmiş zencefil, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda tuz, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda fıstık yağı, doğru miktarda biber
Kızarmış turp sazanı yöntemi 1 Büyük havuz sazanı işlendikten sonra balığın üzerine biraz tuz lekesi yapılır (balık kokusu giderilebilir ve kavurma sonrası tadı daha iyi olur)
2 Kızartma tavasını başlatın, iki dilim zencefil ekleyin ve güzel kokulu soteleyin, tuzlu balığı temizleyin ve tavada kızartın
3 Ters çevirin ve kızarana kadar kızartmaya devam edin.
