Malzemeler
Taze yaşlı adam kafa mantarı
100 gram
Alp bebek yemeği
300 gram
Takviyeler, tuz, tavuk çorbası, 600ml
Yaşlı adamın kafalı mantar çorbası yöntemi dağ bebek yemeği 1 Bu "alpin bebek yemeği" Tatlılığı ve tadı sıradan bebek yemeğinden daha iyidir, ancak fiyatı biraz daha pahalıdır.
2 Bebek lahanasının başını düz bir şekilde kesin, pirinç şeklinde bir bıçak kullanın ve beyaz çekirdeği bir bıçakla çıkarın.
3 Bazı eski yaprakları ve yaprak uçlarını yırtın, düz olarak kesin, temizleyin ve bir kenara koyun.
4 Eski baş bakterilerini yıkadıktan sonra 5 mm kalınlığında dilimler halinde dilimleyin.
5 Geniş bir ateş tenceresinde geniş suyu kaynatın ve dilimleri 30 saniye haşlayın.
6 Kenara koyun, süzün ve kenara koyun.
7 Aynı kapta suyu kaynatın, 3. adımda bebek lahanayı kırılıncaya kadar (yaklaşık 1 dakika) haşlayın.
8 Ardından yıkama suyunu alın ve tamamen soğumasını bekleyin.
9 Soğuk bebek lahanasını kuruyana kadar çevirin.
10 Kurutulmuş bebek lahanayı pirinç biçimli bir çiçek bıçağının kesik işaretlerine göre elle dört parçaya ayırın, 6. adımdaki çorba kasesine koyun ve yerleştirin. 600 ml açık tavuk suyunu dökün ve tadına bakmak için biraz tuz ekleyin.
11 Tencereden çıkmak için 12 dakika buharlı tencereye koyun ve buharlayın.
12 Tencereyi çıkarın ve bir kaseye koyun, biraz düzenleyin ve servis yapın.
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Kızarmış Gölet Balığı
-
- Tavada kızartılmış kurutulmuş balık
-
- Kızarmış yabani balık parçaları
-
- Kızarmış Taro Dilimleri
-
- Kızarmış Barracuda
-
- Kızarmış domuz toynağı ve on kızarmış yumurta
-
- Hainan Beyaz Dilimli Tavuk
-
- Turşu ile ızgara glüten
-
- Kızarmış Domuz Balığı
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Kızarmış domuz karaciğer tendonları
