1 Ördek temizlendikten sonra parçalara bölünerek ördek yağını doğrayın, kızarmış ördek etini yağda bırakın, ördek etini pişirme şarabı, zencefil, tuz ve tavuk tozu ile yaklaşık 20 dakika marine edin.
2 Kesilmiş ördeği yağda kızartın ve ısıtın, ardından ördek etini tavaya dökün ve kızartın.
3 Kızarttıktan sonra biraz şeker ekleyin, karıştırın ve bira ekleyin
4 Tencereyi örtün ve meyve suyu toplamasına izin verin