Malzemeler
Havuz balığı
800 g
Kuzey Tofu
400 g
çok açık mavi
3 segment
zencefil
6 parça
maydanoz
1
Takviyeler: tuz, bitkisel yağ, yemeklik şarap, beyaz sirke, su, bol biber
Tofu ile havuz sazanı nasıl pişirilir 1 Taze turp sazanı alın, iç organları, solungaçları ve pulları çıkarın, yıkayın ve bir parça kuzey tofu hazırlayın.
2 Balığın her iki tarafına da tuz serpin ve 15 dakika marine edin.
3 Kuzey Tofu'yu 3 cm'lik küpler halinde kesin.
4 Yardımcı malzemeleri hazırlayın: kişnişi küçük parçalara ayırın, yeşil soğanı dilimlere ayırın, zencefili dilimler halinde kesin ve biraz karabiber kesin.
5 Küçük bir ateş açın ve kızartma sırasında yapışmasını önlemek için tavayı zencefil dilimleriyle silin.
6 Balıkları tencereye koymadan önce suyu mutfak kağıdı ile silin. Tencereye uygun miktarda yağ koyun, yağ biraz duman çıkar ve balığı tencereye koyun.
7 Orta ila küçük ateşte kızartın, her iki tarafta altın sarısı kahverengi kavurun ve ardından servis yapın.
8 Tencerede az miktarda baz yağı bırakın, yağ biraz duman çıkarır ve yeşil soğan, üç dilim biber ve zencefil kokuyu patlatır.
9 Kızartılmış balığı tencereye koyun, bol su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
10 Yüksek ateşte çorba beyaz olana kadar kaynatın, küp tofu dökün.
11 Çorbayı daha beyaz yapmak için az miktarda tuz, beyaz sirke, pişirme şarabı, beyaz sirke ve balıkları çıkarmak için pişirme şarabı ekleyin.
12 Balık gözünü yemek çubukları ile dürtene kadar haşlayın, ardından üç tane daha zencefil dilimi ekleyin. Bu sırada ateşi kısık ateşe getirin 8 ila 10 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatın, uygun miktarda kişniş serpin ve servis yapın. .
-
- Yuanxiao Tangball
-
- Kızarmış patates
-
- Haşlanmış ıspanak
-
- etli börek
-
- Kakao iki renkli tost
-
- Tavuk Boyunlu Haşlanmış Mantarlar
-
- Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Buharda Yumurta
-
- Aşk Haşlanmış Yumurta
-
- Izgara balık
-
- Çubuk kraker
-
- Kıyılmış lahana
