[Tianjin] Junior Sanzy - Yemeği
"Bahar Şenliği'nde yemek yeme ile ilgili pek çok gelenek vardır. Ona yemek kültürü deyin. Bahar Şenliği sırasındaki tariflerle ilgili yerel konuşmamız: "Birinci sınıftaki köfte, ikinci sınıftaki erişte ve üçüncü sınıftaki zigot eve gidiyor." İlk ayın her üç gününde bir zigot paketlemek için. Zigot, uyum ve güzelliği, aile birleşimini, aile sevincini, uyumu, yüz yıllık uyumu, uyumu ve zenginliği vb. Sembolize eder. " Malzemeler
- Frenk soğanı 300 gram
- Yumurta 2 parça
- Susam yağı Zencefil
- MSG Zencefil
- Siyah mantar 20 g
- Buğday unu 400 g
- tuz Zencefil
- Zencefil Zencefil
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Buğday ununu 20 dakika karıştırın.
-
2 Siyah mantarı önceden ıslatın. Yumurtaları hazırlayın.
-
3 Yumurtaları kızartın ve soğumaya bırakın.
-
4 Pırasayı yıkamayı seçin, 10 dakika soğuk suda bekletin, suyu çıkarın ve boşaltın.
-
Pırasa ve siyah mantarı doğrayın ve bir leğene koyun.
-
6 Yumurtaları tabağa dökün ve karıştırın.
-
7 Eşit şekilde karıştırın, zigot dolgu oluşturmak için zencefil, susam yağı, tuz ve MSG ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
-
8 İyi erişteler, büyük ve küçük olmak üzere iki çeşit erişte haline getirilir ve zigot yapmak için yuvarlanır.
-
9 Daha büyük bir hamur alın ve dolguları ekleyin.
-
10 Daha küçük bir hamur alın ve dolgunun üzerine koyun.
-
11 Çevre boyunca sıkıca sıkın ve zigotu sarın.
-
12 Kaynatma kabına su ilave edip kaynatın, zigotu tencereye koyun ve kaynatın.
-
13 Pişirildiğinde çıkarın ve tadını çıkarın.
