Malzemeler
ördek
Birkaç
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda zencefil suyu, uygun miktarda sarımsak suyu, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda kimyon tozu, uygun miktarda toz biber, uygun miktarda pirinç şarabı, uygun miktarda
Füme ördek yöntemi 1 İç organları çıkarın ve taze ördeği ezin, iki gün tuz, zencefil suyu, sarımsak suyu, soya sosu, kimyon tozu, biber tozu ve pirinç şarabı ile marine edin ve ardından 5 ° C sıcaklıkta yaklaşık 10 gün havalandırılmış bir çarşafta tutun Sıcaklığın altına asılabilir, aksi takdirde kokar.
2 Ham kömür ateşi
3 paspası döşeyin
4 Marine edilmiş ördeği sürün
5 Füme
6 Gazeteyi örtün ve ısının kaçmasına izin vermeyin
7 Yolda birkaç kez ters çevirin
8 Altın sarısı olana kadar iç, yağ damlayana kadar iç
-
- Tiancheng Kör Karides
-
- Ballı Tatlı Patates Pastaları
-
- Kızarmış salyangoz
-
- Kimyon Bonfile
-
- Sıcak ve ekşi tatlı patates unu
-
- Marul erişte
-
- Çubuk Kemik Mazu Erişte
-
- Soslu somon
-
- Tavada kızartılmış kimyon lotus kökü dilimleri
-
- Kıymalı Börülce
-
- Pastırma ile birlikte kızartılmış kurutulmuş turp
-
- Yeşil Biberli Kalamar Dürüm
