Karamelli Kurabiye - Yemeği
1. Önce karameli pişirin. Beyaz şekeri ve 15 ml suyu tencereye koyun, kısık ateşte pişirin ve eşit şekilde ısınması için tencereyi hafifçe çevirmeye dikkat edin. Kehribar rengine dönene kadar pişirin
2. Isıyı kapatın, hızlıca bir çorba kaşığı sıcak su ekleyin ve eşit şekilde ısıtmak için tencereyi hafifçe sallayın. Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
3. Yağı yumuşatın, tuz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar elle çırpma teli ile çırpın. Tüm karamelleri dökün ve iyice karıştırın.
4. Kabartma tozu ve tam buğday ununu bir tereyağı kasesine eleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
5. Tüm erişteleri taze saklama poşetine koyun ve yarım saat dondurun. Çıkardıktan sonra, doğrudan taze saklama torbasında bir hamur tabakasına yuvarlayın, taze saklama torbasını yırtın ve istediğiniz boyutta kesin. İstediğin gibi dekore edebilirsin
6. Fırını önceden 180 derece ısıtın. Orta tabakayı kırmızı renkte yanması için yaklaşık 15 dakika pişirin.
