Domates ve Yumurtalı Erişte - Yemeği
1. Malzemeleri, un, lahana, yumurta, shiitake mantarları, domatesleri hazırlayın
2. Erişteleri yoğurun, uygun miktarda su ilave edin ve hamur haline getirin, kapağı kapatın ve 30 dakika uyandırın.
3. Kızartma tavasını kaldırın, yumurtaları dökün ve topaklanıp servis edilene kadar kızartın.
4. Shiitake mantarlarını dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere domatesleri kesin
5. Tavayı tekrar yükseltin, yeşil soğanları ekleyin ve karıştırın, ardından mantar ve domatesleri ekleyin ve karıştırın
6. Biraz beş baharat tozu ekleyin ve domatesler çorbadan çıkana kadar uygun miktarda tuzla karıştırın
7. Tencereye uygun miktarda su dökün. Su kaynadıktan sonra birkaç dakika kaynatın.
8. Ardından erişteleri yuvarlayın, erişteleri ince kabuklar halinde yuvarlayın ve uzun şeritler halinde kesin.
9. Erişteleri çorba kabına çekin ve erişteleri pişirin
10. Son olarak lahanayı ve önceden çırpılmış yumurta küplerini ekleyin, ocağı kapatın ve pişirebilirsiniz.
11. Bitmiş ürün
