Shiitake
50 gram
havuç
100 gram
Yumurta
2 parça
Takviyeler: yağ, tuz, sarımsak, hafif soya sosu Havuç ve mantarlı çırpılmış yumurta uygulaması 1 Mantarları önceden ıslatın ve yıkayın. 2 Havuçları soyun ve ince ince doğrayın. 3 İki yumurtayı çırpın ve kenara koyun. 4 Bir tavada yağı ısıtın, yumurtaları tavada kızartın ve servis edin. 5 Tencerede yağı ısıtın ve sarımsakları soteleyin. 6 Kıyılmış shiitake mantarlarını dökün ve soteleyin. 7 Havuç parçalarını dökün ve kızartın. 8 Havuçlar yumuşayana kadar kızartın ve biraz tuz ekleyin. 9 Çırpılmış yumurtaları tekrar tavaya dökün ve kızartın. 10 Uygun miktarda hafif soya sosu dökün ve tencereden çıkana kadar eşit şekilde karıştırın.