Bulut Kulaklı ve Enoki Mantarlı Buharda Pişirilmiş Sığır Eti - Yemeği
Sığır eti yemeğe göre 300 gram Flammulina velutipes Yiyecek bulutu kulağına göre 100 gram
1. Sığır eti dilimleri, rendelenmiş zencefil, pişirme şarabı, hafif soya sosu, istiridye sosu ve nişasta ile yarım saat marine edin
2. Bulut kulaklarını suya batırın
3. Enoki mantarlarını yıkayın ve tabağın dibine yerleştirin
4. Islatılmış bulut kulaklarını enoki mantarının üzerine yayın
5. Son olarak marine edilmiş dana etini yayın ve biraz tuz ve biraz şeker serpin
6. Suyu kaynatın, tüm tabağı tencereye koyun ve 10 dakika buharda pişirin Tencereden çıktığında dana eti yumuşak ve pürüzsüz hale gelir.Altındaki bulut kulakları ve enoki mantarları dana sosunu tamamen emer.Buharda pişirilmiş meyve suyu pirinçle de yenilebilir!
Domatesli çırpılmış yumurta
önceki
Karışık çırpılmış yumurta
Sonraki
