Malzemeler
Ördek bacağı
3
Takviyeler: orta tuz, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı beş baharat tozu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı bal, 1/2 yemek kaşığı rezene tohumu, 10 gram kıyılmış maydanoz, 10 gram acı biber, 8 gram
Bal ve baharatlı çıtır kızarmış ördek nasıl yapılır 1 Kan parçacıklarını tamamen temizlemek için üç ördek bacağını en az yarım saat suda bekletin ve ardından tadı için küçük bir delik açmak için bir kürdan kullanın
2 Ördek bacaklarını 2 yemek kaşığı tuzla yayın, tuzlu ördek bacaklarını küçük bir leğene koyun, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı beş baharat tozu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, yarım yemek kaşığı bal ve uygun miktarda tuz 10 gram rezene tohumu, 10 gram kıyılmış maydanoz, 8 gram pul biber serpin, tek kullanımlık eldivenler giyin, lezzetli olması için yaklaşık beş dakika masaj yapın ve 12 saatten fazla marine edin
3 Marine edilmiş ördek bacaklarını kalay folyoya sarın
4 Bütün ördek bacaklarını sarın ve yapışmaz bir fırın tepsisine koyun Fırını önceden ısıtın ve 40 dakika 200 derecede pişirin.
5 Bir kase beyaz bal sirkesini marine edilmiş ördek bacaklarından kalan sosla karıştırın
640 dakika sonra ördek bacağını çıkarın, kalay folyoyu açın ve sadece ördek bacağının yanmış kısımlarını kaplayan kalay folyoyu bırakın.
7 Her bir ördek bacağını karıştırılmış meyve suyuyla eşit olarak fırçalayın, 200 derecede fırına koyun ve 15 dakika daha pişirin
8 Karışımı tekrar fırçalamak için çıkarın ve (6) adımını tekrarlayın, 200 derecede fırına koyun ve 15 dakika pişirin
9 Kavrulmuş ördek budu altın kahverengidir ve parçalara ayrılır.
-
- Kırmızı fasulye krep
-
- Tuna Burger
-
- Soğuk Daylily ve Lotus Kökü
-
- Kızarmış Yüzme Yengeç Karıştırın
-
- Deniz yosunu kaynatılmış domuz pirzolası
-
- Kirpi Kum Torbası
-
- Ispanaklı ve Pirinç Eriştesi
-
- Çiftlik Evi Fried
-
- Yumurta tofu çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Kılıç Fasulyesi
-
- Tavada kızartılmış kıyılmış kırmızı ve beyaz turp, kıyılmış domuz eti ile
-
- Yeniden pişirilmiş salatalık
