Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
şeker
45 g
Yumurta
25 g
Süt
160 g
Aksesuarlar 30g yağ, tuz 3g maya 5g süt tozu 10g matcha tozu uygun miktarda
Matcha tostu nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Sıvı malzemeleri, şekeri ve tuzu ekmek makinesine koyun
3 Un ve maya ekleyin ve yoğurmaya başlayın
4 Filmden hamuru yoğurun
5 Hamuru çıkarın ve Matcha hamuru yapmak için 1/3 oranında kesin
6 Matcha hamurunu ekmek makinesine koyun, uygun miktarda matcha tozu ekleyin ve iyice yoğurun
7 Mayalanması için yoğrulmuş matcha hamurunu bir kaba koyun
8 Ana hamur ve kibrit hamurunun her ikisi de 2 kat büyüklüğünde fermente edilir
9 Mayalanmış hamuru çıkarın ve 15 dakika havalandırın
10 Hamuru açın
11 Matcha eriştelerini ana eriştelerin üzerine koyun
12 Topla
13 Tost kalıbına koyun, tost kalıbını fermente etmek için sıcak ve nemli bir yere koyun
14 Kalıp 8-9 dakika dolana kadar fermente edin, önceden ısıtılmış fırına koyun, orta ve alt tabakaları aşağı yukarı ateşleyin, 180 derecede 25 dakika pişirin
15 Fırında pişirilmiş tostu çıkarın ve soğuması için bir soğutma rafına koyun ve saklama için taze saklama çantasına koyun.
-
- Tavuk göğsü köfte çorbası
-
- Kurutulmuş parçalarla karıştırılmış kereviz
-
- Yeşil biberli kızarmış glüten
-
- Orijinal Şifon Kek Rulosu
-
- Okara Krep
-
- Soğanlı kızarmış taro
-
- Enoki mantarlı pastırma rulo
-
- Sıcak erişte yağlı kek
-
- Soğuk Dai konjac ipek
-
- Soğuk domuz derisi
-
- Wok'ta kızartmak
-
- Hokkaido Şifon Kek
