un
500 g
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Erişte ve yağlı kekleri haşlama uygulaması 1 Unu pıhtılaştırıcı bir şekle getirmek için uygun miktarda kaynar su ekleyin ve soğumaya bırakın. 2 Sonra yumuşak bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 20 dakika büyümesine izin verin. 3 Una mısır yağı ve biraz tuz ekleyin ve kurabiye oluşturmak için iyice karıştırın. 4 Hazırlanan hamuru bir turtaya açın. 5 Bir kat hamur işini eşit olarak yayın. 6 Tekrar sarın. 7 Bölümler halinde eşit şekilde kesin, ardından her hamurun iki ucunu sıkıca sıkıştırın ve düz bastırın. 8 Bir erişte alın ve yavaşça yaklaşık 5 mm'lik ince bir kek haline getirin. 9 Pişirme için sıcak bir elektrikli fırın tepsisine koyun. 10 Pişirildiğinde büyük bir baloncuğun olduğu noktaya kadar çevirin. 11 Her iki taraf da altın kahverengiye dönüşür. Tavayı çıkarın ve servis yapın. 12 Sırayla hepsini pişirdikten sonra, tadına bakmaları için servis edebilirsiniz.