g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ekşi Çorba Dana Köfte - Yemeği

"Ekşi çorba köfteleri, Shaanxi'deki çiftliklerden gelen geleneksel atıştırmalıklardır. Köfte uzun bir geçmişe sahiptir. Ekşi çorbanın tadı lezzetlidir ve köfte iştah için daha çekici olan ekşi çorbaya konur. Çin Yeni Yılı için benzersiz bir" yemek ". Gurme anneler. " Malzemeler

sığır eti 300 gram
un 500 g
Frenk soğanı 200 g

Aksesuarlar

maydanoz 2 parça
Kurutulmuş karides 3 gram

Malzemeler

Şarap pişirme 10 gram
tuz Doğru miktar
Biber yağı 5 gram
On üç tütsü 3 gram
sirke Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
MSG 2 gram
Zencefil 5 gram
Biber 3 gram
Susam yağı Doğru miktar
biber 2 gram

Sıcak ve ekşi Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Sığır eti ve frenk soğanı hazırlayın.
2 Bir leğene unu koyun.
3 Orta sertlikte bir hamur haline getirmek için su ekleyin ve üzerini kapatın.
4 Önce sığır etini şeritler halinde kesin.
Küpler halinde kesin ve bıçakla et dolguları halinde doğrayın.
6 Öğütülmüş zencefil, kişniş ve baharatlı yağ hazırlayın.
7 Pişirme şarabını koyun.
8 Soya sosunu koyun.
9 Zencefili koyun.
10 Tuz koyun.
11 on üç tütsü koy.
12 MSG'yi koyun, bir yemek kaşığı su ekleyin ve iyice karıştırın.
Yağı bir tavaya dökün, karabiberleri koyun ve kızartın, kahverengiye dönünce çıkarın.
14 Biber yağını dilimlenmiş frenk soğanı içine dökün ve iyice karıştırın.
15 Pırasa ve dana eti, hamur tatlısına iyice karıştırılır.
16 Bir parça hamuru kesin ve uzun bir şerit halinde ovalayın.
17 Tek tip boyutta kesin.
18 Mantı paketlerine koyun.
19 Doldurmayı hamur tatlısı ambalajına koyun, ortada ince bir çıkıntı bulunan ham hamur tatlısı embriyo oluşturmak için ambalajı iki elinizle sıkıştırın.
20 köfte yaptı.
21 Tuz, monosodyum glutamat, biber, kişniş, susam yağı, soya sosu, karides kabuğu ve balzamik sirke aromalı bir sosta yapılır.
22 Tencereye su koyup kaynatın, köfteleri tencereye dökün, dibinin yapışmaması için yarıklı bir kaşıkla tencerenin dibinde karıştırın ve 3 defa kaynatın.
23. Ekşi bir çorba yapmak için hamur tatlısı çorbasını kullanın, köfteleri çıkarıp çorbanın içine koyun ve baharatlı yağı dökün.