Kakaolu Ekmek - Yemeği
"Kakao tozu ile yapılan ekmek, özellikle kokulu bir tada sahiptir. Ancak kakao tozu miktarı çok fazla olmamalıdır, aksi takdirde tadı acı olur ve tadı güzel olmaz." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 300 gram
- Su 130 gram
- Mısır yağı 40 gram
- kakao tozu 15 gram
- Rafine tuz 3 gram
- Yumurta 50 gram
- süt tozu 25 gram
- Yumuşak beyaz şeker 40 gram
- Maya 3 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri ekmek kovasına tek tek koyun,
-
2 Ekmek makinesini çalıştırın ve 25 dakika yoğurun,
-
3 Fermantasyon fonksiyonunu, 40 dakika fermantasyonu başlatın,
-
4 Fermente edilmiş kakao hamurunu çektikten sonra 4 parçaya bölün,
-
5 Hamurun bir kısmını alıp açın,
-
6 topla, uzun sür,
-
7 Öyleyse hepsini yap,
-
4 tel halinde 8 örgülü,
-
9 Karıştırma bıçağını ekmek kovasından çıkarın ve ekmek hamurunun içine koyun.
-
10 İkinci turdan 1.5 saat sonra fermantasyon fonksiyonunu seçin,
-
11 Ardından ekmek makinesinin pişirme işlevini başlatın, orta yanık rengi seçin ve 45 dakika pişirin,
-
12 Fırında kakaolu ekmek.
İpuçları
Kızartılan ekmeğin hemen ekmek makinesinden çıkarılması, soğuması için ızgaraya konması ve ardından dilimlenmesi gerekir. Bonfile Mısırlı Pizza
önceki
Fıstık ekmeği
Sonraki
