Bonfile Mısırlı Pizza - Yemeği
"Bu pizzayı kendi damak tadıma göre yaptım. Lezzetli. İsterseniz deneyebilirsiniz. Yöntem çok basit." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 150 gram
- Süt 70 gram
- Rendelenmiş peynir Doğru miktar
- Domuz eti bonfile Doğru miktar
- Mısır taneleri Doğru miktar
- Doğranmış soğan Doğru miktar
- Doğranmış Yeşil Biber bir miktar
- tuz 1 g
- Şeker 8 gram
- Maya 3 gram
- sıvı yağ 5 gram
- Domates sosu Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce unu, şekeri, yağı, sütü ekleyip bir hamur yapın, üzerini streç filmle örtün ve sıcak bir yerde mayalanmasını bekleyin Hamuru yaparken fotoğraf çekmeyi unutun ve bonfile yıkayın.
-
2 doğranmış bonfile
-
3 Fırın tepsisini folyo ile örtün, mayalanmış hamuru çıkarın ve fırın tepsisine koyun, elinizle bir pizza tabanına bastırın, pişirme sırasında şişmesini önlemek için çatalla birkaç delik açın ve domates sosunu eşit şekilde fırçalayın. İkincil fermantasyon için fırına koyun,
-
4 Tencereye uygun miktarda su koyun ve kaynatın, doğranmış bonfile ekleyin ve pişirin, daha sonra kullanmak için suyu alın ve süzün, soğanı ve yeşil biberi daha sonra kullanmak üzere doğrayın
-
5 İkinci fermente edilmiş pizza tabanını çıkarın, bir kat rendelenmiş peynir serpin, doğranmış soğan, yeşil biber, mısır ve eti ekleyin, fırını 180 derecede önceden ısıtın ve 15 dakika pişirin.
-
6 Bir kat rendelenmiş peyniri eşit olarak serpin
-
7 Tekrar fırına koyun ve 5 dakika daha pişirin Peynir eriyecektir.
İpuçları
1. Pişirme süresi fırın aramanıza bağlıdır 2. Pizzanın tadı kendi tercihlerinize göre yapılabilir Küçük pizza
önceki
Kakaolu Ekmek
Sonraki
