Beş renge kadar ay keki uygulaması 1 kısım hammadde.
2 Yağı karıştırın ve şurubu iyice karıştırın ve un ve süt tozuna dökün.
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve buzdolabında 2 saat uyanın.
423 gr erişte, toplam 12 parçaya bölün. Her biri 52 gram olan dolguyu yoğurun.
5 Hamuru açın, dolgunun içine sarın, baş ve işaret parmağınızla hamuru itin ve birlikte yoğurun.
6 Sarılı ay keki embriyoları.
7 Kalıba bastırmak için bir embriyo kullanın Kalıbın içindeki yağı çalkaladım ve ay keklerini dikkatlice bastırıp fırın tepsisine yerleştirdim.
8 Preslenmiş ay keki taslakları hala güzel. Su serpmedim, hiç kuruluk hissetmedim.
9 Fırın önceden ısıtıldı, ateş aşağı yukarı 190 derecede, ikinci kata yukarıdan aşağıya sürdüm 5 dakika pişirdikten sonra yumurta sarısını çalkaladım, fotoğraf çekmedim. 15 dakika pişirmeye devam edin. Sıcaklık yüksekse yanmayı önlemek için kalay folyo ile kaplayabilirsiniz.
