Memleket tarzı kış gündönümü yeniden birleşme yemeği temel yapışkan pirinç topları - Yemeği
250 gram yapışkan pirinç ununu uygun miktarda kaynar su ile hamur haline getirip biraz ince hissedene kadar yoğurduktan sonra 100 gram yapışkan pirinç unu ekleyip tekrar yoğurduktan sonra 100 gram yapışkan pirinç unu ekleyip orta sertlikte bir hamurda yoğurun. Sürtünme süresi ne kadar uzun olursa, yapışkan pirinç topları o kadar serttir. Mümkün olduğunca ince ovalamaya çalışın, inciler kadar güzel ve lezzetlidir. Sadece pişmiş yapışkan pirinç toplarına bakın ve iyi bir dokuya sahip olduklarını, dumanlı ve sert olduklarını anlayacaksınız.
Kalan 50 gram yapışkan pirinç ununu tencereye serpin.Yoğrulmuş yapışkan pirinç toplarını yapışkan pirinç unuyla tencereye yapıştırmak kolay değildir.Tencerenin tamamını kaldırın ve tüm yapışkan pirinç toplarının toza yapışmasını sağlamak için ellerinizle itin.
Yoğrulmuş yapışkan pirinç toplarının hepsi tozla yapıştırılır, buzdolabında bir yemek kutusunda iki veya üç gün saklanabilir. Genellikle bir paket yapışkan pirinç unu yapışkan pirinç topları haline getirilir ve yarısı üç kişi için yeterlidir, yani altı kişi için bir paket yapışkan pirinç unu yeterlidir. Nemi önlemek için genellikle bir paket toz açılır ve mümkün olduğunca tüketilir.
Beyaz turpu ince şeritler halinde kesin, zencefil dilimlerine yağ ekleyin, rendelenmiş turpu ekleyin ve yarı pişene kadar kızartın, kenara koyun.
Süzmeyi baharatlayın, tuz, karabiber, doğranmış yeşil soğan ekleyin ve iyice karıştırın. Balıkları fıstık yağı ile turtada kızartın ve kalın şeritler halinde kesin. 2 parça zencefili kızgın yağda kaynatın, 6 kase suyu kaynatın, balık lamlarını ekleyin.
Turp şeritlerini ve 1/2 porsiyon yapışkan pirinç topları ekleyin. Örtün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Yapışkan pirinç topları ortaya çıktı ve pirinç toplarının piştiğini gösteriyordu.
Kişniş, tavuk tozu ve tuzu ekleyin.
