Turpla doldurulmuş kış gündönümü köfte - Yemeği
Turpları yıkayın ve resimde gösterildiği gibi filamentler halinde ovalayın.
Rendelenmiş turpun üzerine eşit miktarda bir kaşık tuz serpin, eşit şekilde karıştırın, rendelenmiş turp ve tuzu tamamen karıştırın ve fazla suyu çıkarmak için 15 dakika marine edin.
Bir et dolgusu oluşturmak için domuz etini ikinci boşlukta yeşil soğan, zencefil ve sarımsakla karıştırın, dışarı aktarın ve bir kaba koyun, hafif soya sosu / çok taze / istiridye sosunu bir yönde karıştırın ve iyice karıştırın; doğranmış pırasa et dolgusunu ekleyin ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın. Marine edilmiş turpu temiz suyla durulayın ve kurutun (çalkalamadan doğrudan ezin, acı olacaktır), karışık eti ekleyin, fıstık yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Turp dolgusu karıştırıldıktan sonra karıştırma işlemi sırasında tuz ilave edilmesine gerek kalmaz, marine işlemi sırasında tuz kalır. Et dolgusunda soya sosu / çok taze / istiridye sosu var yani tuz yeterli. Daha fazla doldurma varsa, uygun şekilde ekleyebilirsiniz.
Bitmiş köfte
Tencerede suyu kaynatın, köfteleri ekleyin, tencereye soğuk su ilave edin ve kaynamaya devam edin.Soğuk suyla çırpıp beş dakika kaynattıktan sonra bütün köfte yüzer ve hemen hemen aynıdır.Bu sırada soğuk su ilave edip köfteleri haşlayın. Tavadan dışarı.
Bütün sarımsak ezmesine balzamik sirke ekleyin, bir meyve tabağı kesin ve köfteleri kış gündönümü için düzenleyin.
İnce kabuklu ve iri dolgulu bir lokma, rendelenmiş havucun tokluğuyla karışmış, güzel.
