Kış Gündönümü Kuzu Çorbası - Yemeği
Kuzu 500 g turp 1 Arpacık soğanı 1 Biber 5 kapsül zencefil 4 dilim kırmızı randevular 3 adet maydanoz 5 parça tuz 5 gram Haggis 250 gram yeşil biber 2 parça Darı baharatlı 2 parça Fermente soya peyniri 2 parça Sarımsak 6 yaprak
Kuzu eti temizlendikten sonra bir tencerede soğuk su altında haşlayıp çorbayı bırakarak
Haggis soğuk su kabı Chuo Shui
Turp kes
Bir çorba kabına koyun, kırmızı hurma, biber, zencefil dilimleri ve yeşil soğanı ekleyin
5 gram tuz ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve yarım saat kısık ateşte pişirin
Koyun çorbası için malzemeler: yeşil biber, darı, karabiber ve sarımsağı doğrayın, kişniş ve fermente soya peyniri ekleyin
İki kaşık haşlanmış koyun çorbası ekleyin ve iyice karıştırın
Turp olgunlaştığında yiyebilirsin
Sizi sıcak tutmak için kış gündönümünde koyun çorbası yiyin
