Havuç patates yıkayın, sonra parçalara ayırın
Patatesleri suyla durulayın ve nişastayı çıkarmak için ıslatın
Bir tavayı soğuk yağ, orta ve küçük ateş ile ısıtın, havuç ve patates ekleyin, karıştırın, yumuşayana kadar karıştırın, kenara koyun
Soğanı tavaya dökün ve güzel kokulana kadar karıştırın, ardından eti parçalara ayırın (pastırma kullanıyorum ve kısık ateşte kızartıyorum), tavaya koyun ve karıştırın.
Havuç ve patatesleri dökün ve kızartın
Tüm malzemeler olmadan su ekleyin
Tencereyi kapatın, düşük ısıya ayarlayın , 10-15 dakika pişirin
Patatesler yumuşadıktan sonra kapağı açın, küp köri ekleyin, bir kaşıkla hızlıca karıştırarak köri küplerini eritin
Köri sosu koyulaştıktan sonra ocağı kapatın ve pilavın üzerine dökün.