Hamuru pişirmek için gereken malzemeleri pişirme makinesine (veya ekmek makinesine) ekleyin, zeytinyağı ekleyin ve pürüzsüz ve dövülebilir bir hamur haline getirin, ardından streç filmle sarın ve oda sıcaklığında 10 dakika bekletin. Hamuru mümkün olduğunca tabak boyutuna kadar bir daire şeklinde yuvarlayın ve ardından bir delik açmak ve ketçapı yaymak için bir çatal (veya kürdan) kullanın.
Daha sonra bir tabaka micorando rafine mozzarella ve rendelenmiş micorando sarı çedar peyniri serpin.
İyi sebze poşetini, havayla kurutulmuş domatesleri, soğanları, yeşil ve sarı biberleri ve diğer yardımcı malzemeleri koymaya devam edin.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırına koyun ve 8 dakika pişirin.
8 dakika sonra, fırın tepsisini çıkarın ve bir tabaka Microcolander'in rafine mozzarella peyniri ve Microcolander'in sarı kaşar peyniri serpmeye devam edin, üzerine siyah zeytin serpin.
Fırına koyun ve 4 dakika pişirin.