g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Rou Jia Mo - Yemeği

"Etli sandviç çörekler: pişmiş erişte kullanın, ortasından bıçakla kesin, marine edilmiş yağı ve yağsız sosu sandviçleyin, ardından sosu gezdirin, kişniş vb. serpin, ısırıp koklayın. Mo Jia Rou olarak adlandırılmalı, ancak Rou Jia Mo olarak adlandırılıyor. Belki de dünyadaki en iyi partner et ve buharda pişirilmiş çörekler yemelidir.Soslu et ve pişmiş eriştelerin tadı uzun ve tatlıdır. " Malzemeler

Domuz göbeği 500 g
un 800 g

Aksesuarlar

Yıldız anason Doğru miktar
Tarçın Doğru miktar
Tsaoko Doğru miktar
Zencefil Doğru miktar
Amomum Doğru miktar
küçük hindistan cevizi Doğru miktar
Angelica Doğru miktar
Zencefil Doğru miktar
yeşil biber Doğru miktar
maydanoz Doğru miktar

Baharatlı Damak zevki
diğer Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Yağsız domuz göbeğini seçin, domuz etini büyük parçalara ayırın ve bir kaynatma kabına koyun, suyu haşlayarak kan köpüğünü giderin.
2 Beyazlatılmış domuz eti soğumaya bırakın ve 10 cm uzunluğunda ve 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesmek için bir bıçak kullanın.
3 Anasonu suya tencereye koyun, dilimlenmiş domuz göbeğini su ısındıktan sonra ekleyin.
4 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra soya sosu ve rafine tuzu kısık ateşte ekleyin ve 1,5 saat pişirin.
5 Unu biraz daha sert bir hamur haline getirmek için ıslatılmış mayayı kullanın.
6 İyi hamuru daha küçük bir hamur haline getirin, kuvvetlice yoğurun ve küçük krepler şeklinde yuvarlayın. Fufa 40 dakika.
7 İyi erişteleri bir fırın tepsisine koyun ve kısık ateşte pişirin.
8 ekmeklik kek her iki tarafı da altın renginde ve hacimli, buğday aromasını koklayabilirsiniz.
9 Erişte kızartması, bir tarafı bıçakla eriştenin 3 / 4'ü kadar kesilir, kıyılmış kıyma, doğranmış yeşilbiber, kişniş serpilir, bir kaşık sos ile gezdirilir ve kırmızı yağ eklenir. .