Adzuki fasulyesini bir gecede ıslatın, kaya şekeri ekleyin ve düdüklü tencerede bir saat pişirin.Suyun miktarı fazla olması kolay değildir ve fasulyeler pişmeden önce pişirilmelidir. (Susam koyarsanız birlikte bastırın)
Mümkün olduğunca az suyla çamur yapmak için bir pişirme çubuğu kullanın, dövülebildiği sürece çok geç kızartma çok zordur. (Kullandığım Panasonic pişirme çubuğu)
Yapışmaz bir tavaya koyun ve kurutarak kavurun.Yeterince tatlı olmadığını hissederseniz bu sırada şeker ekleyebilirsiniz.Salata yağını üç uygun seferde ekleyin
Kızarttıktan sonra tencereyi bir kapakla örtün veya bir kaba alıp üzerini streç filmle kapatın.Soğuk ve sıcak olduğunda daha kuru olacaktır. (Bu kırmızı fasulye ezmesi tabağında susam tohumu yok, düdüklü tencereye koymak isterseniz, pişirirken iki tane alın, çok fazla kıvam yapacaktır)
Bol köfte, kırmızı fasulye ezmeli çörek ve sekiz değerli pilav yaptım.