Domuz köfte - Yemeği
Yapışkan pirinç ununa 180 gr sıcak su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, hamurun üçte birini çıkarıp kırmızı maya pirinç ununu ekleyin.
Beyaz hamur ve kırmızı hamur yoğurulur ve silikon bir pedin içine yerleştirilir.
Beyaz hamur eşit olarak 20 gr'lık parçalara bölünür.
Küçük ajan avuç içi içinde ezilir ve ardından 5 g kırmızı fasulye ezmesi dolgusu eklenir ve ardından sarılır, kapatılır ve yuvarlatılır.
Küçük bir parça kırmızı maya pirinci hamurunu yoğurun ve ellerinizle küçük oval bir hamur haline getirin ve bir kürdan kullanarak domuzun burnuna iki küçük delik açın.
Domuz kulağı yapmak için ayrıca küçük oval bir hamur yoğurun ve iki domuz kulağı yapmak için küçük oval hamuru kesmek için bir kürdan kullanın.
Birleştirin, domuzun burnuna biraz su koyun ve yapışkan pirinç topunun ortasına yapıştırın Benzer şekilde, domuzun kulakları suyla kaplanır ve yapışkan pirinç topunun üstüne yapıştırılır.
Siyah susam tohumları kulakların altına yerleştirilir ve domuz yavrusu yapışkan pirinç topu hazırdır.
Süt kaynadıktan sonra, domuz yavrusu yapışkan pirinç toplarını ekleyin ve yapışkan pirinç topları yüzeye çıktıklarında servis edilebilir.
