Susamlı Gnocchi - Yemeği
Siyah susam tohumları bir blenderde parçalanır, şeker eklenir ve iyice karıştırılır, domuz yağı eklenir ve iyice yoğrulur, buzdolabına konur veya sertleşene kadar dondurulur, yapılmadan önce kabaca aynı boyutta bölünür ve yuvarlak toplar halinde yoğrulur!
Yapışkan pirinç ununu kaba koyun, sıcak pirinç suyunu yavaşça ekleyin, ekleyin ve kaynaşana kadar yoğurun!
Tıpkı kırmızı fasulye ezmesi yapmak gibi (haha, kırmızı fasulye ezmesi yapmayı seviyorum), hamuru kalın bir ortası ve ince ve yukarı doğru kenarları olan küçük bir hamur kabuğuna yoğurun (bu adımda olduğu gibi nilüfer yaprakları gibi sıkıyorum) ve içini sarın!
Dolguyu doldurduktan sonra sol elinizin başparmağıyla dolguyu bastırın, sağ elinizin işaret parmağı ve başparmağı ile hamurun çevresine vurun ve son olarak ağzı sıkıştırın (biraz fasulye ezmeli kek gibi), bitirdiniz, tek tek sarın!
Yapışmayı önlemek için, sardıktan sonra yapışkan pirinç ununa koyun ve yuvarlayın! Buzdolabında dondurun!
Tencerede su kaynatın, ortadaki su kaynadığında köfte yüzene kadar suyu iki veya üç kez depolayıp pişirebilirsiniz! (Su depolamadan pişirmek sorun değil)
Lezzetli ev yapımı yapışkan pirinç topları burada! Büyükleri yapmayı sevmiyorum, bu yüzden bu tarif için 30 küçük yapışkan pirinç topu yaptım!
Paketleyin ve yapıştırmadan saklayın!
Bu güzel!
