Malzemeler
Yumurta
8
şeker
150 g
sıvı yağ
100 gram
Süt
100 gram
Matcha tozu
15 g
Kuru pez
100 gram
Aksesuarlar 6 damla kırmızı fasulye ezmesi ve limon suyu
Şeftali çiçeği ile fondan kek nasıl yapılır 1. Pastanın tüm ham maddeleri hazır;
2 Yumurta sarısını ve yumurta akını sırasıyla iki kapta çırpın;
3 Yumurta sarılarını karıştırın ve 50 gram şeker ekleyin.
4 Karıştırılan yumurta sarısına süt ve yağ karışımını dökün;
5 Un eklemeden önce iyice karıştırın;
6 İyice karıştırın;
7 Yumurta beyazlarını çırpın ve diğer 100 gram şekerin üçte birini ekleyin;
8 Yumurta beyazlarını tekrar çırpın ve şekerin üçte birini porsiyonlar halinde ekleyin;
9 Çırpılmış yumurtanın beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve tekrar çırpın;
10 Çırpılmış yumurta akı, küçük bir ters üçgen oluşturacak şekilde bir karıştırıcı kafa ile alınabilir;
11 Çırpılmış yumurta akının üçte birini karışık yumurta sarısı sıvısına dökün ve eşit şekilde karıştırın;
12 Karıştırılan sıvıyı yumurta beyazlarının kalan üçte ikisine dökün ve eşit şekilde karıştırın;
13 İstenilen kalıba dökün, fırına koymadan önce iki kez çalkalayın, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 40 dakika orta ve alt tabakaya koyun. Sıradan kekleri aynı şekilde pişirin;
14 Pişmiş yeşil çay kekini soğutun ve döner tablanın üzerine koyun;
15 Üstüne kırmızı fasulye ezmesi kaplanmış;
16 Üzerine bir dilim normal kek koyun;
17 Fondan çiçek yapmak için aletler hazırlayın;
18 Kırmızı pigmenti şeker çiçeği hammaddesine karıştırmak için bir kürdan kullanın, her seferinde biraz ekleyin ve her seferinde eşit şekilde yoğurun;
19 Sonra küçük bir parça ham maddeyi çıkarın ve yaprakları hazırlamak için bir bahçe parçasına yuvarlayın, ilk olarak en küçük petal kalıbı kullanarak bahçe parçasının üzerindeki şekli bastırın;
20 Yapılacak yaprakları sünger pede kaydırın ve yapraklar arasındaki bağlantıyı bir bıçakla kesin;
21 Her bir petalın kenarı boyunca yuvarlanmak için yuvarlak bir alet kullanın;
22 Her bir yaprağın ortasından taç yaprağının dışına doğru uzatmak için yuvarlak başlı bir alet kullanın;
23 Bunlardan birini kürdana sarın;
24 Karşı taraftan başka bir parça sarın;
25 Diğer parçaları ayrı ayrı yapıştırın Her bir parçayı yapıştırırken önceki iki yaprak arasında olmasına dikkat edin;
26 Bu şekilde, en küçük boyuttaki tüm yapraklar yapıştırılır;
27 Yaprakları bastırmak için ikinci küçük kalıbı kullanın;
28. Önce yaprakları şekillendirin, adımlar aynıdır.Küçük yuvarlak başlığı yaprakların kenarları boyunca yuvarlamak için kullanın;
29 Her bir yaprağın ortasından kenarına doğru çekin;
30 Sonra tüm bağlantıları kesin;
31 Sonra, her bir yaprağın yükseltilmiş kısmını, bir önceki tabakanın iki yaprağının ortası boyunca içe bakacak şekilde yapıştırın;
32 Bu şekilde, tüm ikinci yapraklar yapıştırılır;
33 Üçüncü petal için aynı yöntemi izleyin;
34 Dördüncü yaprağı da aynı şekilde takip edin, böylece çiçek büyür ve büyür.
35 Bir gün önceden 3 yumurta beyazını ayırın ve yumurta beyazlarını yoğun bir köpük oluşana kadar gece boyunca soğutun;
36 Pudra şekerinin sıçramasını önlemek için nispeten ince bir elek ile pudra şekerini iki kez ekleyin;
37 İhtiyacınız olan duruma göre elenmiş pudra şekeri ekleyin;
38 Limon suyu veya beyaz sirke ekleyin ve doruğa ulaşana kadar yavaşça çırpın;
39 Hazırlanan kekin üzerine beze kremasını yayın, etrafına yaymayı unutmayın ve biraz kurumasını bekleyin;
40 Sarı pigmenti şeker çiçeği hammaddesine karıştırmak için bir kürdan kullanın, her seferinde biraz ekleyin;
41 Her eklediğinizde, istediğiniz renge kadar eşit şekilde yoğurun;
42 Büyük bir parça halinde yuvarlayın, kekin çapını ve iki yüksekliğini karşılamak için çapı ölçmeyi unutmayın;
43 Şeker kabuğunu pastaya aktarın, fazla şeker kabuğunu alın ve yüzeyi düzenleyin;
44 Beze buzlanmasını krema poşetine koyun;
45 İhtiyacınız olan deseni pastanın kenarından çıkarın;
46 Sonra küçük ve küçük kalıpları kullanarak bir parça beyaz şeker kabuğu üzerine küçük çiçekler yapın;
47 Yeni çizilen çizgilere rastgele küçük çiçekler yapıştırın;
48 Yeşil pigmenti şeker çiçeği hammaddesine karıştırmak için bir kürdan kullanın, her seferinde biraz ekleyin ve her seferinde eşit şekilde yoğurun;
49 Yaprakları bastırmak için yaprak kalıbını kullanın;
50 Önce nasıl yerleştirileceğini düşünün ve sonra yaprakları istediğiniz yere yapıştırın;
51 Bütün çiçekleri yerine koyun, orta çekirdeğe inci şekerini ekleyin;
52 Bir daire elde etmek için tutarsız boyutlarda dairelerle bastırın;
53 Uzun şeritleri kesin ve beyaz dantel halinde katlayın;
54 Pastanın dibine bir daire yapıştırın;
55 Annem için yapılan doğum günü pastası hazır, adını Peach Blossom koydum.
-
- Baharatlı Tofu Parçaları
-
- Tavuk Pirinç Çiçeği
-
- [Şekerlenmiş tarihler] Güney Şarkısı kızları, küçük canlarım, çok canlandırıcı!
-
- Çilekli Pasta Rulosu
-
- Bibimbap Soslu Kızarmış Karides
-
- Kereviz Kızarmış Mürekkep Balığı
-
- Kızarmış köfte
-
- Kalamar Kızarmış Domuz Eti
-
- Lezzetli tencere çıkartmaları
-
- Papaya Jöle
-
- Taro ile Buharda Pişirilmiş Yedek Kaburga
-
- Domates Soslu Balık Topları
