[Şekerlenmiş tarihler] Güney Şarkısı kızları, küçük canlarım, çok canlandırıcı! - Yemeği
Malzemeler
Çıtır Yeşil Hurma
500 gram
Yardımcı maddeler Beyaz şeker 250g su uygun miktarda
[Şekerlenmiş tarihler] Güney Şarkısı kızları, küçük canlarım, çok canlandırıcı! Yöntem 1 Keskin yeşil hurmaları yıkayın;
2 Yeşil bir hünnap alın ve yukarıdan aşağıya doğru bir çizgi çizmek için bir bıçak kullanın Bir hünnap yaklaşık on sekizdir;
3 Tencereye su koyun ve kaynatın, hünnabı tencereye koyun, yumuşayana kadar pişirin ve çıkarın;
4 Tencereye şekeri koyun, su ekleyin, köpürene kadar yüksek ateşte kaynatın, pişmiş hurmaları dökün ve kısık ateşte pişirin.
5 Tencerenin içindeki su temelde şekersiz olduğunda, tencerenin yapışmasını önlemek için ara sıra bir kürekle tabanı kopyalayın; tamamen kuru kaynadığında, hurmalar şeffaf kahverengi olur ve ısıyı kapatır.
