Siyah pirinç çörekler - Yemeği
Siyah pirinç ununu havzaya dökün
Maya + ılık su, 5 dakika bekletin
Unu yavaşça dökün, çubuklarla yayın.
Pamuk vuruşunun durumu
Sadece bir top haline getirin
Petek şekli, fermantasyonun tamamlandığı ve zamanın mevsime bağlı olduğu anlamına gelir.
Doğrama tahtasına biraz kuru toz serpin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve havalandırın.
Uzun şeritler halinde sürün.
Kesim tamamlandı.
Siyah un ve beyaz un (ben de biraz beyaz un yaptım) açın ve üst üste serpin. Üst üste koyduğunuzda biraz su koyun. Birbirine kaynaşacak ve yapışacak
Yine de sarın ve daha sonra kesin.
Boyut size kalmış.
Modeli bitirdikten sonra 20 dakika ateşlenmesini bekleyin. Neredeyse 15 dakika.
Suyu süt ile değiştirebilirsin, süt aroması olur.
Una biraz yağ eklemekten çekinmeyin. Bu şekilde un daha esnektir. Dişlere yapışmaz.
Sıcakken tencereden çıkarın ve kurumasını bekleyin. Bitiremezsen dondurucuya koyabilirsin ve bir ay kırılmaz
