Şekeri ve unu eşit şekilde karıştırın
Mayayı önceden ılık suyla uyandırın, unun içine dökün ve iyice karıştırın.
Yavaşça una su ekleyin ve bir topak haline getirin.
Yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun, bir leğene koyun ve fermantasyonu başlatmak için plastik sargı ile kapatın.
Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edilmiş
Egzozu çıkarın ve bir şerit halinde 6 parçaya sürün
Bir hamur alın ve matcha tozu ekleyin
Yoğurmak
Açarak yaymak
5 eşit parçaya bölün
Yaprak yapmak için 1 porsiyon alın ve ikiye bölün
Bir hamur alın, yoğurun, üstte keskin bir köşeyi kıstırın, çukur oluşturmak için bir kürdan bastırın
Sıkılmış yaprakları ekleyin ve fırın tepsisine koyun.
Zamanı 15 dakikaya ayarlamak için orijinal buhar modunu kullanın