Referans yaş: 10 aydan fazla, gıdaya alerjisi olmayan bebekler İçindekiler: 80 gram taze beyaz mantar, 8 kumkuat, 6 hünnap, 3 gram kurt üzümü Çalışma süresi: 35 dakika Zorluk analizi: temel
Beyaz mantarın köklerini çıkarın.Kuru beyaz mantarın önceden ılık suya batırılması gerekir.
Suyla durulayın ve küçük çiçekleri yırtın. * Kırılan beyaz mantarın boyutu bebeğin çiğneme kabiliyetine göre belirlenir.Diş çıkarma azsa biraz doğrayabilirsiniz.
Temiz kumkuat, kırmızı hurmalar ve kurt üzümü.
Yıkanan kamkatları ikiye bölün ve kamkat tohumlarını kürdan ile ayırın.
Kırmızı hurmalar dilimlenir ve çekirdeksizdir.
Tencereye beyaz mantar, kamkat, hünnap ve kurt üzümü koyun. * Kamkat biraz ekşidir, çok fazla ilave edilmemesi tavsiye edilir veya çorba biraz ekşi olur, lütfen bu miktarı kendiniz kontrol ediniz.
Uygun miktarda su ekleyin. * Beyaz mantarın pişmesi uzun zaman alacağından, bir seferde yeterli miktarda su eklemek daha iyidir.
Su kaynadıktan sonra orta ve kısık ateşe döndürün ve beyaz mantar yapıştırılana ve çorba kristal berraklığında ve kıvamlı hale gelene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. * Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırmak için ortada sürekli bir kaşıkla karıştırın.
Muşmula ve kaya şekerini ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin. * 1 yaşın altında şeker yok, 1 yaşın üzerinde seçici yiyenler tadına biraz kaya şekeri koyamaz.
Tatlı ve mumlu kamkat ve beyaz mantar çorbası hazır! Bebeği beslerken, bebeği boğmamak için beyaz mantarı parçalara ayırmaya dikkat edin!