g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dorayaki - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

2 parça

Süt

200 g

160 g

Alüminyum içermeyen kabartma tozu 4g pudra şekeri 30g ev yapımı fasulye ezmesi dolgusu

Dorayaki yöntemi 1 Küçük bir kaseye iki yumurta koyun ve kırmak için elle çırpma teli kullanın;

2 Pudra şekerini ekleyip çırpın. Kullandığım pudra şekeri beyaz toz şekerin bir pişirme makinesinde öğütülmesi ile yapılır;

3 Sütü ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;

4 Un ve kabartma tozunu karıştırdıktan sonra, ince bir elek kullanarak yumurta sıvısına eleyin;

5 Yumurtaları elle çırpın ve eşit şekilde karıştırmak için saat yönünde karıştırın;

6 Çırpıcıyı kaldırın, hamur pürüzsüz ve akışkandır;

7 Hamuru bir ölçü kabına veya başka bir uygun kaba dökün. Dökmenize gerek yok. Kaşıkla çıkartabilirsiniz. Bu isteğe bağlıdır. Ölçü kabım, her yere damlamaması için esas olarak kabın içine dökmek içindir. Evet;

8 Tencereyi ateşe yapıştırmayın ve ısıtmayın, sadece küçük bir ateş çemberi;

9 Karıştırılmış hamuru tencereye dökün, damladıktan sonra otomatik olarak daire oluşturacak, sadece doğru miktarda hamuru dökün, toplamda altı kek yaptım;

10 Güzel bir daire oluşturduktan sonra, tencereyi hareket ettirmeyin, yakında hamurun kenarının renk değiştirdiğini ve hamurun yüzeyinde küçük kabarcıkların oluşmaya başladığını göreceksiniz;

11 Ters çevir, renginin eşit, çok güzel olduğunu görüyorsun, ama diğer tarafı bu kadar eşit renkte kızartılamaz; her iki tarafı da kızartıldığında, bir sonrakini yapabilirsin;

12 Tüm muffinleri sırayla yaptıktan sonra doğrudan yenebilirler.Dorayaki için tek tip olmayan renkli eriştelerden birini içine koyun ve ev yapımı kırmızı fasulye ezmesini veya diğer favori dolguları sürün; diğerini kapatın Üstünde

13 Güzel dorayaki tamam, ben büyük biriyim, kahvaltıda her insan için bir tane yeterlidir, narin bir şey seviyorsanız, küçültün.

14 Bu atıştırmayı siz de seviyorsanız veya ailenizden biri beğeniyorsa, deneyin. Bu yöntem çok basit ve yağ eklemeye gerek yok, şahsen pudra şekeri miktarı doğru, pek tatlı değil, tatlılardan hoşlanıyorsanız biraz daha şeker ekleyebilirsiniz. Pudra şekeri yoksa en iyisi ince toz şeker kullanmaktır, çok iri taneli şeker kolayca erimez, bu da üretimin etkisini etkiler.