Uzun patlıcan
3 adet
Yağsız et
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, tavuk özü, su, nişasta Kıyılmış patlıcan 13 uzun patlıcan uygulaması 2 Uzun filamentler halinde kesin 3 Tavaya uygun miktarda yağ koyun, en iyisi biraz daha 4 Yağ sıcakken patlıcanı dökün ve kavurun 5 Kıyma şeklinde kesilmiş yağsız et 6 Kızartıldı ama henüz zamanı gelmedi 7 Patlıcan parçaları neredeyse kuruyana kadar kızartın 8 balık 9 Kalan yağ tencerede kalır 10 Kıyma dökün ve çabucak parçalayın 11 Tuz, soya sosu, tavuk özü ekledikten sonra bir çorba kaşığı su ekleyin Kalınlaştırmak için 12 yemek kaşığı su nişastası 13 ila kalın kıyma 14 Tabaktaki patlıcanın üzerine dökün, pirinçle çok güzel kokuyor