1. Hazırlanacak malzemeler: turp, sazan, zencefil
2. Balıkları temizleyin, sırtından birkaç bıçak kesin, zencefil ve turp dilimleyin
3. Tavayı ısıtın, yağ ekleyin, iki dilim zencefil ekleyin, havuz sazanı ekleyin
4. Crucian sazanı her iki taraftan altın sarısı olana kadar kızartın
5. Balıkları her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın ve uygun miktarda su ekleyin
6. Su kaynadıktan sonra tencereyi değiştirerek zencefil dilimleri ve beyaz turp ekleyin
7. Beyaz turp
8. Arpacık soğanı koyun, kapağı kapatın, kısık ateşte bir saat pişirin ve son olarak uygun miktarda tuz koyun
9. Bir süre pişirebilirsiniz, iki balık varsa balık çorbası daha beyaz olur