Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Düşük glütenli un
50 gram
Süt
125 g
Hafif krema
25 g
Bütün yumurta sıvısı
40 g
Pudra şekeri
40 g
Maya
3g
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar 25 gr tereyağı 25 gr ceviz 2 çörek otu tohumu 10 gr şekerlenmiş hurma 6 bütün yumurta likiti 25 gr ince şeker 20 gr
Cevizli susam ruloları nasıl yapılır 1 aile malzeme portresi
2 Siparişe göre ekmek makinesine süt, krema, yumurta likiti, pudra şekeri, yüksek toz, az toz ve maya tozunu koyun ve hamur karıştırma programını başlatın
3 Tereyağı ekleyin ve hamur karıştırma programını tekrar başlatın
4 İyice yoğurun, bir buçuk saat kanıtlayın
5 Bu arada dolguyu yapın, tereyağı ve şekeri ilave edin ve yumuşak bir şekilde
6 Üç ila dört kez 25 gram tam yumurta sıvısı ekleyin, her seferinde ekleyin ve direnç oluşana kadar çırpın.
7 Kıyılmış cevizleri, siyah susam tohumlarını ve doğranmış şekerlenmiş hurmaları ekleyin, iyice karıştırın
8 Hamur bittikten sonra ikiye bölün, havayı alın, streç filmle örtün ve 20 dakika uyanın.
9 Kareye dönüş
10 Dolguyu yayın
11 Rulo halinde yuvarlayın ve bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin
12 Fırına koyun ve tekrar 32 derecede 50 dakika bekletin
13 Yumurta karışımını hazır olduktan sonra kaplayın, fırına koyun, 190 derecede pişirin ve 25 dakika pişirin, her fırının mizacına göre sıcaklığı ayarlayın
-
- Patatesli patlıcan
-
- Altın kabuklu balık topu çorbası
-
- Lahana Dondurulmuş Tofu Domuz Kaburga Çorbası
-
- Kabak Yapışkan Pirinç
-
- Fasulye ile Kızartılmış Domuz Eti
-
- Izgara et
-
- Kızılcık Dolandırıcılığı
-
- Soğuk Acı Sosis
-
- Kış Kavun Köfte Çorbası
-
- Mısır gevreği dolması köfte
-
- Yeşil sebzeli omlet
-
- Dao Gong Mantou
