Yoğun Süt ve Hindistan Cevizli Çikolatalı Tost - Yemeği
Ana maddeler
Yüksek fan 200 g
Süt 125 g
Şeker 20 g
yoğunlaştırılmış süt 15 g
Tereyağı 20 g
Maya 3g
tuz 2 g
Aksesuarlar
yoğunlaştırılmış süt Doğru miktar
Hindistan cevizi Doğru miktar
Çikolata parçaları Doğru miktar
Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk
1 Kullandıktan sonra hamuru tuz ve yağla yoğurun, yoğrulmuş hamur kırılmaz bir film çıkarabilir.
2 Bir fırın tepsisine koyun ve üzerini taze saklama torbasıyla örtün (yaklaşık 28 ° C sıcaklıkta fermantasyon)
3 Fermente hamur.
4 Egzoza bastıktan sonra, dikdörtgene yuvarlanmak için oklava kullanın.
5 Bir kat yoğunlaştırılmış süt yayın.
6, 4 veya 6 eşit parçaya bölünmüştür.
7 Küçük parçalar halinde kesin ve üst üste koyun.
8 Tost kutusu deliğini önceden tıkayın ve küçük erişteleri tost kutusuna dikey olarak koyun.
9 Bir kat hindistancevizi ezmesi serpin ve 2 kez fermantasyon için streç film ile örtün (ayrıca yoğunlaştırılmış sütü yayabilir ve fermantasyondan sonra hindistan cevizini serpebilirsiniz)
10 fermente hamur.
11 Biraz çikolata serpin.
12 Önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına 150 ° C'de 35-40 dakika koyun (sıcaklık ve süre sadece referans içindir) ve renklendirdikten sonra kalay folyo ile kaplayın.
13 Fırından çıkarın ve kalıptan çıkarın ve el sıcaklığında mühürlenip saklanmasına izin verin.