Tatlım kek - Yemeği
"Puf böreği, hamur işlerinin katmanları tarafından çok sevilir. İlk pişirildiğinde cezbedici bir aroması vardır ve bir ısırmadan sonra çıtır olur. Bu karısının turtasının dışı gevrek, içi yumuşak ve yapışkan. , Yöntem de çok basit. " Yağlı cilt
- Yüksek fan 300 gram
- domuz yağı 100 gram
- Su 135 gram
- şeker 30 g
- Düşük toz 240 gram
- domuz yağı 120 g
- Yeşil fasulye ezmesi 480 gram
- yumurta sarısı 1 parça
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yağlı hamur ve kurabiye malzemelerini ayrı ayrı karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru yoğurun ve 30 dakika dinlendirin ve buzdolabına koyun.
-
2 Gevşetilen hamuru 18 gram / parça yağlı hamur ve 12 gram / parça yağlı hamur işine bölün.
-
3 Bir yağ kabuğunu alıp yassı bastırın ve bir kurabiye koyun.
-
4 Yağlı hamur işini örtmek için yağ kabuğunu yavaşça yukarı itin. Ağzı sıkın ve yuvarlayın.
-
5 Pasta kaplı bir hamuru dil şekline getirin.
-
6 Sonra yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
-
7 Rulo ruloyu tekrar açın.
-
8 Tekrar kısa bir rulo yapın ve 15 dakika dinlenin.
-
9 Yuvarlanan gevşek hamuru şekilde gösterildiği gibi ikiye katlayın.
-
10 Yuvarlak erişte haline getirin ve maş fasulyesi ezmesine koyun.
-
11 Ağzı kapattıktan sonra alt kısmını sıkıca sıkıştırın.
-
12 Her şey bittikten sonra fırın tepsisine koyun. Hafifçe aşağı bastırın.
-
13 Yüzeye yumurta sarısı sıvısı sürün.
-
14 Yüzeyde iki kesim yapmak için bir bıçak kullanın.
-
15 Önceden ısıtılmış fırına, orta seviye, üst ve alt ateşte 180 derece, 25-30 dakika koyun.
-
16 Pişirdikten sonra soğumaya bırakın.
İpuçları
Yağlı cildin hamurunu çok kuru yapmayın, aksi takdirde sarıldığında yumuşamaz ve kolayca kırılır. Doldurma istediğiniz gibi değiştirilebilir. Domuz ipi
Sonraki
