Esmer şeker yapışkan pirinç lotus kökü (basit ve sıfır arızalı elektrikli düdüklü tencere versiyonu) - Yemeği
Ben tatlıları seven bir kızım. Kuzeydoğu'dayken nadiren nilüfer kökü yedim. Bazen restoranlarda soğuk lotus kökü dilimleri yedim. İlk kez yapışkan pirinç nilüfer kökü yediğim Şangay'daki bir lokantaydı. Bu tatlıya aşık oldum.Yangzhou ve Zhouzhuang'a seyahat ettiğimde sokakta yapışkan pirinç ve lotus kökü satan insanlar vardı. Onu her gördüğümde alıp kendim yapardım. İlk defa kendim yaptım. Tamamlandı, tadı yapışkan ~ Lotus kök 1 parça Yapışkan pirinç Doğru miktar (2 küçük avuç yeterli) esmer şeker Doğru miktar (kişisel zevkinize göre) kristal şeker Doğru miktar (kişisel zevkinize göre) kırmızı randevular 5 Wolfberry 20 bal Doğru miktar
Aşama 1
Öncelikle malzemeleri tarife göre hazırlayın.Kahverengi şeker, kaya şekeri, kırmızı hurma ve kurt üzümü, kişisel damak tadına göre eklenen şeker miktarı, tatlıları tercih ediyorum, bu yüzden bol kahverengi şeker ve kaya şekeri koyuyorum.
Adım 2
Lotus kökü soyulup yıkanır ve bir ucundan 3 cm'lik bir kapak kesilir Islatılmış yapışkan pirinç lotus kökü deliğine dökülür.Nilüfer kökü deliğini çubuklar yardımıyla açabilirsiniz, başka yolum yok. Kapağı çok fazla pirinçle doldurmayın çünkü pişince pirinç kabarır.
Aşama 3
Lotus kökünü yapışkan pirinçle doldurduktan sonra kapağı kapatın ve kürdan ile tutturun.İlk kez yapıyorum, kapağın düşeceğinden korktum, bu yüzden bir sürü kürdan bağladım. Hehe ~
4. adım
Lotus kökünü ve resimdeki tüm malzemeleri 1 elektrikli düdüklü tencereye dökün, soğuk su ekleyin, nilüfer kökü geçilmediyse sorun değil Düdüklü tencerenin fasulye / toynak pozisyonunu kullandım ve 30 dakika boyunca bastırdım. . (Joyoung'un düdüklü tenceresini kullanıyorum. Basıncın daha önce kullandığım Midea düdüklü tencere kadar yüksek olmadığını her zaman hissediyorum, bu yüzden iki kez bastım. Midea düdüklü tencerenin bir kez basmak için yeterli olduğunu düşünüyorum)
Adım 5
Preslenmiş lotus kökünü çıkarın ve iyice soğumaya bırakın, sonra dilimleyin ve bir tabağa koyun ve yüzeye bal dökün.
