Jindi Entegre Soba Lezzetli hamur işleri için önerilir: kurabiyeler - Yemeği
Düşük glütenli un Doğru miktar Tereyağı 120 g Yumurta Doğru miktar Toz şeker Doğru miktar
Aşama 1
Tereyağı iç mekanda tutulur ve oda sıcaklığında doğal olarak yumuşar.
Adım 2
Tuzu tereyağına koyun, ardından orta hızda çırpın, tereyağını biraz çırpın ve rengini biraz açın.
Aşama 3
Yumurta sarısını ekleyin ve düşük dereceli bir çırpma teli ile yumurta sarısını karıştırmaya devam edin.Evinizde "vanilya özü" varsa, 1 gramını aynı anda tekdüze değil baharat için karıştırabilirsiniz.
4. adım
Tereyağı yerinde yumuşatılırsa, un tereyağı tarafından kolayca emilir.Yalnızca kuru toz görünmez hale gelene kadar karıştırın.Çok fazla karıştırmayın Unun glüteni kurabiye kalıbının kaybolmasına neden olur.
Adım 5
Daha kalın bir krema poşeti hazırlayın, ondan büyük bir "krema ağzı" koyun ve ardından hamuru krema poşetine koyun.
6. Adım
Fırın ayarı: 150 ° C, 10 dakika önceden ısıtın, ardından kurabiyeleri içine koyun.
7. Adım
Fırının yeni çıkardığı kurabiyeler çok yumuşaktır. Fırın tepsisini çıkardıktan sonra onlara dokunmayın. Tatmadan önce masanın üzerine koyun ve doğal olarak soğumasını bekleyin veya bir teneke kutuya koyun ve kapatın.
