Böbrekler bir domuz tezgahı ile tutulabilir ve daha sonra kullanılmak üzere yıkanabilir.
Suyu "kapatmak" için kaynatıncaya kadar kaynatın, sonra böbrekleri ıslatmak için sıcak suya atın. (Yaklaşık beş dakika)
Zencefil dilimlerini kesin ve zencefil dilimlerini susam yağı ile hafif kahverengi olana kadar kızartın.
Böbreğe atın ve birkaç kez karıştırın.
Siyah susam yağı, pirinç şarabı ve kurt meyvelerini yüksek ateşte kaynatın ve karıştırdıktan sonra tencereye başlayabilirsiniz.
[Ay yemeği]